piątek, 27 września 2013

Prawdziwie szarlotkowa latte


Prawdziwa, bo bez syropu a na bazie całego jabłka. Do tego gęsta, sycąca i rozgrzewająca. Idealna na jesień!

Składniki( 1 porcja)
-małe jabłko
-shot espresso( lub 2 łyżeczki kawy rozpuszczone w odrobinie wody)
-szklanka mleka
-szczypta cynamonu
-kropla aromatu waniliowego
-miód/słodzik/cukier do smaku

Jabłko pokroić w kostkę i dusić w odrobinie wody aż zmięknie. Wtedy dodać kawę, cynamon, aromat i dosłodzić. Gotować jeszcze przez chwilę, potem dokładnie zblendować i przelać na dno kubka.
Mleko spienić, dolać do jabłkowo-kawowej masy i delikatnie wymieszać. 
Kawę ozdobić pianką ze spienionego mleka oraz cynamonem.






środa, 25 września 2013

Daktyle nadziewane serkiem mascarpone


Jakie musi byc idealna przekąska na imprezę? Przede wszystkim do zjedzenia "na raz", bez konieczności nakładania na talerzyk. Poza tym szybka w przygotowaniu, bo komu między robieniem kilku sałatek/ pieczeniem ciast/sprzątaniem domu chce się jeszcze myśleć o wykwintnych tapas? Musi ładnie wyglądać oraz zaskakiwać gości niecodziennym smakiem.

Nadziewane daktyle spełniają wszystkie te warunki. Przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, a smak jest niesamowity. Mascarpone idealnie przełamuje słodycz owoców, a orzeszek dopełnia całości. Polecam nie tylko na imprezy ;) 

Składniki:
-suszone daktyle
-serek mascarpone
-prażone orzechy włoskie

Daktyle delikatnie rozchylać( jeśli nie otwierają się same, naciąć nożem), nakładać po odrobinie serka mascarpone( ile się zmieści) i udekorować orzeszkiem.
Powtarzać czynność do uzyskania pożądanej ilości ;)



sobota, 14 września 2013

Najzdrowsza krajanka orzechowo-kawowa



Bez cukru i glutenu, a wciąż przepyszna. Przepis doceniony w konkursie whiness, co jest dodatkową rekomendacją ;)

Składniki na porcję*
-1/4 puszki ciecierzycy( odsączonej)
-czubata łyżka masła migdałowego( można zastąpić zwykłym orzechowym)
-łyżka miodu
-kropla aromatu waniliowego
-po odrobinie( ok.1/6 łyżeczki) sody i proszku do pieczenia
-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-2 paski( co najmniej) gorzkiej czekolady
-szczypta soli

Wszystkie składniki( poza czekoladą) dokładnie zblendowac. Dodać kawałeczki gorzkiej czekolady( trochę zostawić na wierzch), wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia( delikatnie natłuszczonego), posypać reszta czekolady i zapiekać ok 20 minut w 180 stopniach

*Podany przepis to wersja jednoosobowa, na małe kwadratowe naczynie do zapiekania. Ilość składników można pomnożyć razy 4 i wtedy starczy na zwykłą blachę 24x24 cm



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...